Conheça 5 vegetais super ricos em fibras
1. Ervilha
4 colheres de sopa de ervilha têm 5g de fibras. E essa não é a única vantagem de consumir ervilha. Ela também tem outros nutrientes importantes para contribuir para uma dieta super saudável, entre eles vitaminas A, C e B9 (ácido fólico) e minerais – com destaque para magnésio, que é pode ajudar na formação dos ossos e dentes, e ainda contribui para o bom funcionamento dos nervos e músculos.
- Sopa Cremosa de Ervilha com Linguiça e Palmito
- Capelletti in Brodo Express
- Creme de Ervilhas e Alho-poró
- Couve-flor Grelhada e Purê de Ervilha
2. Milho
as mesmas 4 colheres de sopa de milho tem o equivalente a 4,4g de fibras. O milho é um grão que a gente come com a casca, que é a parte dos alimentos que costumam ter mais fibras. Além disso, é rico em carboidratos, proteínas, vitaminas do complexo B e vários sais minerais como ferro, fósforo, potássio e zinco.
- Milho com Manteiga Temperada
- Sopa de Milho com Couve Maggi
- Sopa Delicada de Milho
- Frango de Panela de Pressão com Milho-Verde
- Espetinho De Espiga De Milho Com Molho De Requeijão Temperado
- Suco de Milho e Capim-santo
- Creminho de Milho com Hamburguinho Saboroso (Supercreme de Milho com Hambúrguer Power)
3. Cenoura
Uma cenoura média tem 3g de fibras. Também é muito rica antioxidantes, minerais e betacaroteno. É do betacaroteno que vem a vitamina A, que ajuda na visão. E para os Pernalongas de plantão, uma dica: a cenoura crua é ainda mais benéfica para o organismo.
- Sopa de Cenoura e Chuchu
- Purê de Cenoura
- Frango Assado com Quiabo e Cenoura
- Smoothie De Laranja, Manga e Cenoura
4. Batata-doce
duas fatias de batata-doce têm em média 3g de fibras. E ela não é só comida de quem puxa ferro na academia. Ou pelo menos não deveria ser. Além das fibras, é fonte de vitamina A, C e antioxidantes, prevenindo vários tipos de doenças. E uma das grandes vantagens da batata-doce é que os açúcares presentes nela entram de forma mais lenta no organismo, por conta das fibras presentes nela.
- Batata-doce com Carne Cremosa
- Torta de Frango com Batata-doce sem Glúten
- Rosti de Batata-doce recheado com Frango Cremoso
- Coxinha de batata-doce com frango
- Pasta de castanhas com chips de batata-doce
5. Couve
apenas 100g de couve (mais ou menos meio maço) já têm 3,1g de fibras alimentares, imagina na salada ou no caldo verde o sucesso que vai ser. Ela também é rica em cálcio, o que é bom para o fortalecimento dos ossos. Já a vitamina C presente na couve previne infecções. Ela ainda pode ajudar a combater doenças como asma e bronquite, e tem ação antiinflamatória.
- Bebida de Maracujá, Couve e Mel
- Salada de Couve Fininha
- Polenta Nutren Senior com Molho de Carne e Couve
- Couve Refogada
- Caldo Verde
- Salada de banana-da-terra, feijão-fradinho, carne-seca e couve-manteiga
- Torta de Couve e Linguiça
Agora que você já conhece esses vegetais ricos em fibras, é hora de dar aquela melhorada na dieta.
Perguntas frequentes
1. Quais os vegetais ricos em fibras?
Couve, batata-doce, milho, cenoura e ervilha. Mas você pode acrescentar outros vegetais também ricos em fibras na sua dieta, como beterraba, brócolis e espinafre.
2. Por que ter vegetais ricos em fibras na dieta?
As fibras contribuem para fazer o intestino deixar de ser preguiçoso, colocando um fim nas dores abdominais, inchaços e gases. Além disso, também dão sensação de saciedade e ajudam no controle do colesterol.
3. Qual a quantidade de fibras que devo ingerir por dia?
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda, para um adulto saudável, de 25g a 35g por dia.
4. Em quais outros alimentos as fibras estão presentes?
Nas frutas, vegetais, cereais integrais e leguminosas. Também podem ser encontradas em alimentos fortificados.
Fontes:
embrapa.br/hortalica-nao-e-so-salada/ervilha
msdmanuals.com/pt-br/casa/dist%C3%BArbios-hormonais-e-metab%C3%B3licos/equil%C3%ADbrio-eletrol%C3%ADtico/considera%C3%A7%C3%B5es-gerais-sobre-a-fun%C3%A7%C3%A3o-do-magn%C3%A9sio-no-organismo#:~:text=O%20magn%C3%A9sio%20%C3%A9%20necess%C3%A1rio%20para,e%20ao%20metabolismo%20do%20pot%C3%A1ssio
dicasdemulher.com.br/alimentos-ricos-em-fibras/
unimed.coop.br/web/cascavel/medicina-preventiva/espaco-saude/couve
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