Depois de um dia exaustivo, tudo o que a gente quer é botar os pés para cima, relaxar e, claro, comer algo bem gostoso para repor a energia. Por conta de um cotidiano estressante e sobrecarregado, às vezes tendemos a comer bastante no jantar – no entanto, isso pode acabar virando uma má prática alimentar.
Dar uma exagerada no jantar pode atrapalhar, inclusive, o seu sono. Por isso, o Que Bem que Faz te informa sobre quais são os melhores alimentos para comer de noite e, de quebra, te indica deliciosas receitas tiradas do site Receitas Nestlé.
De olho no relógio
Sabia que a hora de comer afeta seu corpo de várias formas? As pessoas que comem mais tarde da noite tendem a ingerir mais calorias, o que, consequentemente, pode levar a um ganho de peso maior.
Outra coisa que a alimentação tardia pode causar é fazer com que a gente tome escolhas menos saudáveis. Por passarmos mais tempo sem comer, a sensação de fome aumenta e buscamos alimentos altamente calóricos para “compensar” essa lacuna, o que é um erro.
Geralmente, são alimentos com pouco valor nutricional – como batatas fritas, refrigerantes e sorvetes –, que podem até causar uma sensação de saciedade instantânea, mas alimentam pouco nosso organismo, gerando mais fome posteriormente.
Saúde da mente que afeta a saúde do corpo
A alimentação emocional - ou seja, quando você come por motivo emocionais, não por fome – também pode levar a maus hábitos alimentares no período da noite. Identificar esse tipo de comportamento é essencial, sendo o acompanhamento de um profissional imprescindível.
Além disso, o cansaço tem sido associado ao aumento da ingestão de alimentos e ao desejo por alimentos com alto teor calórico.
Se você estiver realmente com fome após o jantar, pense bem em quais são os melhores alimentos para comer de noite: considere escolher bebidas e alimentos ricos em nutrientes e de baixa caloria, como fatias de maçã, palitos de cenoura e aipo, uvas e até mesmo pipoca (nada de exagerar no sal ou na manteiga, ok?). Eles vão saciar sua fome rapidamente sem pesar no estômago.
Pensando em alimentos para comer de noite? Confira essas ideias para turbinar seu jantar!
Para algumas pessoas, ir para a cozinha pode parecer um processo desgastante, que leva muito tempo e que exige um nível de habilidade alto para sair com um prato realmente interessante – mas, você que acompanha o Que Bem Que Faz sabe muito bem que isso não é verdade.
Listamos aqui alguns alimentos para comer de noite que vão te deixar saciado e com o estômago leve, pronto para uma boa noite de sono e com todos os elementos necessários para recarregar as baterias para um novo dia. De quebra, também te ensinamos algumas receitas deliciosas com esses ingredientes.
1. Alimentos para comer de noite: batata-doce
A batata-doce é uma ótima opção de alimento para comer de noite. Afinal, ela é repleta de nutrientes benéficos ao nosso corpo, como beta-caroteno, vitamina C, potássio e fibra. Além disso, é saborosa e combina com uma variedade grande de pratos.
Confira a seguir algumas receitas com batata-doce para comer de noite:
Ingredientes
Batata-doce
- 6 batatas-doces roxas lavadas e secas, cortadas ao meio
- 1 colher (sopa) de azeite
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500 g de contrafilé em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- meia xícara (chá) de água fervente
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
- 100 g de champignons em conserva fatiados
- 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pote de Requeijão NESTLÉ®
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Montagem
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Batata-doce
1. Regue as batatas com o azeite e besunte toda a casca.
2. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficarem macias e cozidas. Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 10 minutos para dourar. Reserve.
Recheio
3. Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente a carne, e mexa bem até dourar.
4. Coloque o MAGGI Gril e adicione a água fervente, as ervilhas, os champignons e a polpa de tomate, e cozinhe por cerca de 30 minutos.
5. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no Leite NINHO e misture bem, deixando cozinhar, sem parar de mexer, até formar uma preparação cremosa.
6. Retire do fogo, acrescente o Requeijão Cremoso NESTLÉ e finalize com a cebolinha verde. Reserve.
Montagem
7. Abra as batatas com o auxílio de uma faca, formando uma cavidade, e coloque o recheio reservado.
8. Decore com parmesão ralado. Sirva.
Torta de Frango com Batata-doce Sem Glúten
Ingredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de Aveia em Flocos Orgânica e sem Glúten NESTLÉ®
- meia xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de batata-doce cozida
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Recheio
1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2. Junte o frango, os tomates, o sal e a pimenta-do-reino, e refogue até murchar.
3. Acrescente a salsa e misture bem. Reserve.
Massa
4. Em um liquidificador, bata os ovos, a Aveia em Flocos NESTLÉ, o azeite, a batata-doce, o sal e o fermento em pó até ficar homogêneo.
Montagem
5. Em um refratário quadrado (25 cm x 25 cm) untado com azeite, espalhe metade da massa, cubra com o recheio reservado e finalize com a massa restante e com a aveia em flocos.
6. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.
1. Alimentos para comer de noite: tigelas de grãos e frutas
Uma combinação de grãos diversos que irão oferecer uma série de nutrientes importantes – inclusive fibras, elemento indispensável para que seu intestino funcione como um reloginho. Dá pra incluir aveia, quinoa, cevada e até mesmo arroz integral, lentilha e linhaça. Em relação às frutas, o ideal é pensar em poucas quantidades de várias delas, como manga, abacate, uvas, mirtilo, etc. Basta ir pensando nas combinações que mais lhe agradam e montar uma combinação leve, saborosa e saudável de alimentos para comer de noite sem preocupação!
É legal lembrar também que os grãos são fonte de fibras e outros nutrientes, como o magnésio. Assim, uma alimentação rica em grãos diminui os riscos de diversos problemas de saúde – como câncer de cólon, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
A seguir, algumas sugestões de tigelas de grãos e frutas encontradas no site Receitas Nestlé.
Bowl de Creme de Avocado com Colágeno
Creme
- 1 Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- meio avocado
- 1 banana congelada
- meia xícara (chá) de couve-flor congelada
- 2 tâmaras sem caroço
- 2 colheres medidas de VITAL PROTEINS® Collagen Peptides Original
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- meia colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 1 colher (sopa) de mel
- meia xícara (chá) de NATURE´S HEART® Bebida Vegetal de Aveia
Decoração
- 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
- 10 mirtilos
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- 1 colher (sopa) de xerém de castanha-de-caju
Modo de preparo
Creme
1. Em um liquidificador ou processador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Decoração
2. Coloque o Creme em um recipiente e decore com o coco, os mirtilos, a chia e a castanha. Sirva.
Poke de Frutas com Neston e Mel
Ingredientes
- meio abacate em cubos
- 2 fatias de manga em cubos
- 3 morangos picados
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de Cereal NESTON® 3 Cereais
Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque as frutas.
2. Cubra com o mel e o Cereal NESTON.
3. Sirva a seguir.
1. Alimentos para comer de noite: fritada
Ovos são uma boa opção de alimentos para comer de noite, pois são ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Aliá-los a vegetais ricos em fibras fornece todos os nutrientes necessários para te alimentar bem. Dá pra fazer fritadas com diversos legumes e vegetais, como aspargos, espinafre, batata-doce, abobrinha, cebola, brócolis, cogumelos e tomates. Também é possível adicionar ingredientes como queijo, ervas, especiarias ou pesto para dar um sabor extra à fritada, ou até mesmo salmão e frango desfiado.
A seguir, receitas deliciosas de fritada:
Ingredientes
- 2 batatas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 e meia colher (chá) de MAGGI® Fondor
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Enxágue bem e deixe escorrer.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, junte as batatas e o MAGGI Fondor. Abaixe o fogo e misture delicadamente, até ficarem macias.
3. Bata bem os ovos e despeje na frigideira. Quando as bordas estiverem douradas, levante-as e vire a fritada cuidadosamente.
4. Assim que o outro lado estiver dourado, retire do fogo e sirva a seguir.
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 3 colheres (sopa) de água
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
1. Descasque as batatas e rale em ralo grosso. Enxague-as bem e deixe escorrer. Corte a cebola em tirinhas.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, junte as batatas e a cebola. Adicione o MAGGI Caldo esfarelado e a água.
3. Abaixe o fogo e misture delicadamente até as batatas ficarem macias e a cebola dourada.
4. Bata bem os ovos, misture a salsa e despeje na frigideira. Quando as bordas estiverem douradas, levante-as e vire a fritada cuidadosamente.
5. Assim que o outro lado estiver dourado, retire do fogo e sirva a seguir.
Ingredientes
- 300 g de bacalhau aferventado, dessalgado e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 6 ovos batidos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
1. Em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o bacalhau e refogue-o até ficar dourado.
2. Junte o tomate e o MAGGI MEU SEGREDO e deixe secar todo o caldo.
3. Acrescente os ovos batidos e a salsa e doure bem os dois lados. Sirva.
1. Alimentos para comer de noite: saladas
Saladas são pratos repletos de nutrientes, fáceis de preparar e podem ser feitos de diversas maneiras, dando espaço para deliciosas combinações de sabores. No entanto, para fazer uma salada leve e que te deixe com sensação de saciedade, é preciso balancear proteínas, gorduras saudáveis e fibras.
Uma boa salada deve ter como base verduras como espinafre, rúcula, couve ou alface romana; além de outros ingredientes como pimentão, pepino, cenoura, brócolis ou cebola roxa, para aumentar o teor de fibra. Em seguida, escolha uma fonte de proteína, como frango grelhado, camarão, salmão ou ovos cozidos. Adicionar uma fonte de carboidratos rica em fibras, como feijão ou batata-doce assada, pois isso aumentará ainda mais o fator de saciedade.
Por esses e outros motivos as saladas são sempre feitas com bons alimentos para comer de noite, confira aqui algumas idéias para o jantar:
Ingredientes
Salada
- 1 pé de alface-romana
- 1 manga cortada em fatias
- 1 pepino cortado em rodelas
Molho
- 1 copo de Requeijão NESTLÉ®
- 5 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de sementes de papoula
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
Modo de preparo
Salada
1. Em uma saladeira, coloque a alface, a manga e o pepino. Reserve.
Molho
2. Em um recipiente, misture o Requeijão NESTLÉ com o Leite NINHO, as sementes de papoula e o MAGGI Fondor até ficar homogêneo.
3. Coloque em uma molheira e sirva gelado sobre a Salada.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de soja em grãos
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados em quatro partes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO®
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pé de alface picado
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, coloque a soja com 1 litro de água, tampe e leve ao fogo.
2. Após iniciar a fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que esteja macia.
3. Desligue o fogo, aguarde sair toda a pressão, escorra e deixe esfriar.
4. Coloque a soja cozida em uma saladeira e junte os ingredientes restantes.
5. Leve à geladeira até o momento de servir.
6. Sirva sobre a alface picada.
Ingredientes
Salada
- 2 maçãs verdes descascadas e picadas (cubos de 1 cm)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- meia colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de salsão bem picado
- meia xícara (chá) de nozes picadas
- meia xícara (chá) de uvas-passas pretas sem semente
- 4 colheres (sopa) de atum em água, escorrido
- 1 xícara (chá) de folhas de alface americana rasgadas grosseiramente
Molho
- 1 dente de alho picado
- meia colher (chá) de sal
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral 170 g
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
Salada
1. Em um recipiente, misture as maçãs com o suco de limão e o sal. Junte o salsão, as nozes, as uvas-passas e o atum.
2. Mexa bem e misture as folhas de alface. Reserve.
Molho
3. Em um recipiente, misture bem o alho, o sal, o Iogurte NESTLÉ, o azeite, as raspas da casca de limão e a cebolinha-verde.
4. Misture com a salada reservada e sirva.
Ingredientes
Salada
- 4 batatas cozidas em cubos
- meia xícara (chá) de salsão picado
- 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos pequenos
- 1 maço de alface americana rasgada
- 2 e meia xícaras (chá) de peito de peru, em cubos pequenos (cerca de 250 g)
Molho
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Tradicional
Modo de preparo
Salada
1. Em uma saladeira, misture os ingredientes e reserve.
Molho
2. Em um recipiente, misture o MAGGI Fondor com a pimenta-do-reino, a mostarda, o Iogurte NESTLÉ, a salsa e o azeite e mexa bem até ficar homogêneo.
3. Sirva acompanhando a salada, polvilhada com o Cereal Matinal NESFIT.
Ingredientes
- 250 g de quinoa em grãos
- meia colher (chá) de páprica
- 2 colheres (sopa) de azeite
- meia colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
1. Em uma panela, ferva um litro de água.
2. Coloque a quinoa e a páprica e cozinhe por cerca de 20 minutos em panela tampada.
3. Desligue o fogo, escorra a água e reserve.
4. Em outra panela, aqueça o azeite, doure o gengibre e refogue a cenoura.
5. Desligue e misture a quinoa cozida, o MAGGI Fondor, o tomate e a cebolinha. Sirva.
Salada de Grão-de-Bico com Camarão
Ingredientes
- 1 e meia colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho em tiras
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 100 g de camarão pequeno limpo
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
- meio talo de salsão picado
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
1. Em uma frigideira aqueça meia colher (sopa) de azeite, e doure a cebola e o alho.
2. Acrescente o pimentão, o alho-poró, meia colher (sopa) de MAGGI Fondor, a pimenta-do-reino e os camarões, e refogue até os vegetais murcharem levemente e os camarões estarem rosados.
3. Transfira para um recipiente e misture o grão-de-bico, o salsão, a salsinha e o restante do azeite e do Fondor.
4. Sirva quente ou frio.
1. Sopa
Sopa é jantar? Sim! Poucas refeições são mais satisfatórias do que uma tigela de sopa quentinha. Felizmente, a sopa pode ser simples de preparar e feita com a escolha perfeita de alimentos para comer de noite. Um dos grandes benefícios da sopa é que você pode preparar grandes porções com facilidade e congelá-las, garantindo assim o jantar de muitas noites.
Esse preparado pode incluir vegetais dos mais diversos, alguma porção de carboidrato (especialmente batata, arroz e macarrão) e até mesmo um pouco de proteína, com carnes de diversos tipos.
Confira algumas deliciosas receitas de sopas que recomendamos:
Sopa de Grão-de-bico com Carne
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru, lavado e demolhado
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 200 g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 envelope de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Junte a carne e deixe dourar.
3. Junte o grão-de-bico escorrido, adicione 1,2 litros de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos após pegar pressão ou até ficar macio.
4. Espere sair a pressão, abra a panela.
5. Em um liquidificador, bata meia xícara (chá) do grão-de-bico cozido com meia xícara (chá) do caldo do cozimento, e devolva à panela.
6. Acrescente o conteúdo do envelope da MAGGI Sopa, mexa bem até levantar fervura e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. Sirva a seguir.
Ingredientes
- 50 g de bacon em cubinhos
- meia cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 batata ralada no ralo grosso
- 3 folhas de couve picadas
- 1 envelope de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
- 1 litro de água
Modo de preparo
1. Em uma panela funda, frite o bacon em sua própria gordura. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar.
2. Adicione a batata e a couve, e refogue.
3. Despeje a água fria e deixe cozinhar até levantar fervura (cerca de 10 minutos).
4. Adicione o conteúdo do envelope de MAGGI Sopa, mexa até ferver e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Sirva a seguir.
Ingredientes
- 1 envelope de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
1. Em uma panela, dissolva a MAGGI Sopa na água fria, mexa bem até levantar fervura e deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Adicione a abóbora e a cebolinha verde.
3. Misture bem e sirva a seguir.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- meia cebola em rodelas
- 1 dente de alho amassado
- 1 cenoura em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsão picado
- 1 chuchu em cubos
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas
- 1 xícara (chá) de escarola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
- 1 xícara (chá) de água fria
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente a cenoura e o salsão e refogue bem.
2. Acrescente 1 litro de água.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, até que a cenoura esteja quase macia (cerca de 10 minutos).
4. Adicione o chuchu, a ervilha e a escarola picada. Cozinhe por cerca de 15 minutos com a panela tampada.
5. Dissolva a Sopa MAGGI na água fria e junte à panela dos legumes cozidos.
6. Mexa até iniciar a fervura e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos.
7. Polvilhe com o queijo parmesão e sirva.
Sopa Rápida de Carne com Legumes
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 cenoura média em rodelas
- 2 batatas em cubos
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 galho de manjericão
- 1 envelope de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
- 1 xícara (chá) de água fria
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente a cenoura, as batatas, os tomates e o manjericão.
2. Junte 1 litro de água fria e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca 20 minutos.
3. Dissolva a MAGGI Sopa em água fria e junte à panela, mexa bem até ferver e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Sirva.
Ingredientes
- meia colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- meio maço de espinafre picado
- 1 envelope de MAGGI® Sopa de Galinha com Fidelini
- 1 xícara (chá) de água fria
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
2. Refogue o espinafre, junte 1 litro de água fria e deixe cozinhar em fogo baixo até iniciar a fervura.
3. Dissolva a Sopa MAGGI na água fria, acrescente à panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Sirva.
1. Alimentos para comer de noite: frango
Nenhuma dessas opções de alimentos para comer de noite te convenceu? Que tal um frango? Dá para fazer um frango inteiro no forno sem muita complicação, ou ainda prepará-lo no fogão. É um alimento que dá pra comer sozinho ou utilizar em saladas, sanduíches naturais e outros pratos saudáveis. Rico em proteínas, o frango é um alimento leve, que promove a sensação de saciedade e evita que você sinta fome o resto da noite!
A seguir, receitas com um dos alimentos para comer de noite mais gostosos; o frango:
Ingredientes
- 1 frango inteiro e limpo (cerca de 1 e meio quilo)
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
Modo de preparo
1. Limpe e enxugue o frango, por dentro e por fora.
2. Em um recipiente, misture a manteiga e o MAGGI Caldo, amassando bem com um garfo, e besunte o frango por dentro e por fora.
3. Em uma assadeira pequena, forrada com papel-alumínio, amarre as pernas do frango e cubra-o também com papel-alumínio.
4. Leve-o para assar em forno médio alto (200ºC), por aproximadamente 1 hora. Regue-o algumas vezes com o próprio molho da assadeira.
5. Quando a carne estiver macia, retire o papel e deixe dourar por mais 20 minutos.
6. Sirva a seguir, com o molho que se formou na assadeira.
Sopa de Creme de Milho com Frango
Ingredientes
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 6 colheres (sopa) de MOLICO® Proteína
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia xícara (chá) de frango desfiado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
1. Em um liquidificador bata metade da lata de milho com o MOLICO Proteína e a água. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre. Adicione o milho batido reservado aos poucos, misturando bem.
3. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o frango desfiado e o restante do milho.
4. Finalize com a salsa picada e sirva.
Filé de Frango Empanado Sem Glúten
Ingredientes
- 6 filés de frango
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- suco de 1 limão
- raspas da casca de 1 limão
- 300 g de fubá mimoso
Modo de preparo
1. Em um recipiente, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, o suco e as raspas de limão.
2. Passe os filés pelo fubá e coloque-os em uma assadeira.
3. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado, virando na metade do tempo. Sirva.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada
- 1 gema
- 1 e meia xícara (chá) de frango desfiado
- meia colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo
1. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, a manteiga, a gema e a água, com a ponta dos dedos mexa bem até obter uma massa homogênea. Leve a massa para descansar em geladeira por 20 minutos.
2. Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa até obter um disco com 22 cm de diâmetro. Coloque essa massa na forma de quiche redonda de fundo removível (20cm de diâmetro). Pressionando com os dedos, forre o fundo e as laterais. Reserve.
3. Misture o frango com o suco de limão e metade do MAGGI Fondor. Reserve.
4. Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Bata os ovos levemente com o NESTLÉ Creme de Leite, a mostarda e o restante do MAGGI Fondor. Despeje esta mistura na forma de quiche e cubra com frango desfiado e cebolinha.
5. Coloque a forma na cesta da fritadeira e deslize a cesta para dentro da airfryer. Ajuste o timer para cerca de 30 minutos e asse até que a quiche esteja dourada e macia. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 10 folhas de alface picadas
- 3 tomates fatiados
- 20 fatias de pão de forma
- 1 e meia xícara (chá) de queijo prato ralado
Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture bem o frango, o NESTLÉ Creme de Leite, o suco de limão e o MAGGI MEU SEGREDO.
2. Espalhe o recheio em metade das fatias de pão, polvilhe o queijo prato, distribua a alface, os tomates e feche os sanduíches.
3. Corte-os ao meio e sirva a seguir.
Ingredientes
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 peitos de frango desossados (cerca de 1 quilo)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
1. Em um recipiente, misture o MAGGI MEU SEGREDO com a manteiga.
2. Besunte os peitos de frango com esta pasta e asse em forno médio-alto (200ºC) por aproximadamente 1 hora, ou até dourar ligeiramente.
3. Regue com o suco de laranja e leve novamente ao forno até dourar bem (cerca de 20 minutos).
4. Retire do fogo, passe o frango para uma travessa e conserve-o em local aquecido.
5. Leve a assadeira ao fogo e deixe o restante do molho ferver bem, raspando com uma colher o fundo da assadeira, até que o molho esteja encorpado. Sirva o frango, com o molho à parte.
Com essas dicas ter uma noite de sono melhor fica muito mais fácil! Seja através do frango, uma salada, sopa ou qualquer um dos alimentos para comer de noite que mostramos, você vai conseguir se alimentar, ficando saciado e com o estômago leve, pronto para dormir!
Perguntas Frequentes
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Como compor o jantar perfeito e saudável?
Caso você queira fazer do seu jantar uma refeição saudável de forma regular, uma boa opção é utilizar o modelo de prato saudável da Escola de Saúde Pública de Harvard. Nele, está um guia que mostra como o seu jantar precisa ser composto: metade do prato deve estar recheado com vegetais, enquanto cereais devem compor 1/4 do prato. Já as proteínas também devem ocupar 1/4 do jantar, e você pode adicionar azeite, de forma moderada.
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Qual o horário recomendado para o jantar?
Quem busca uma alimentação mais saudável deve, claro, estar atento ao que come, mas também ao horário em que come. Nesse sentido, recomenda-se que o jantar seja consumido de duas a três horas antes de ir para a cama. Dessa forma, o seu corpo terá tempo suficiente para digerir a comida antes da hora de dormir. Essa é uma forma de ajudar a prevenir refluxo durante a noite.
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O jantar pode ser a maior refeição do dia?
É sempre melhor optar por refeições simples durante o jantar. Utilizar esse horário para ingerir um grande prato não é uma boa ideia, já que esse hábito pode prejudicar o declínio gastrointestinal, provocando doenças como úlceras, constipação e até câncer de cólon.
Fontes
https://www.healthline.com/nutrition/simple-dinner-ideas https://www.healthline.com/nutrition/healthy-dinner-ideas-for-two https://www.healthline.com/nutrition/anti-inflammatory-diet-101 https://www.healthline.com/nutrition/eating-at-night#meal-timing https://www.healthline.com/nutrition/fat-soluble-vitamins https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-quinoa https://www.healthline.com/nutrition/what-time-should-you-eat-dinner https://www.healthline.com/nutrition/foods/spinach#nutrients https://www.webmd.com/food-recipes/antioxidants-your-immune-system-super-foods-optimal-health https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chicken#1
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