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Alcachofras

Benefícios da alcachofra

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Alcachofras
Atualizado em  novembro 2023

Manter uma boa alimentação é uma preocupação importante que faz parte da vida de inúmeras pessoas. E, de fato, a alimentação é uma das partes mais importantes para se manter uma boa saúde tanto física quanto mental e garantir uma vida mais longa.

Para manter essa boa alimentação, existem diversas opções que podem ser incorporadas à sua dieta. E a alcachofra é uma delas!

Os benefícios da alcachofra para a alimentação ainda são meio desconhecidos pela maioria das pessoas – mas eles existem e podem fazer a diferença na sua saúde! Conheça abaixo 6 benefícios da alcachofra!

 

6 benefícios da alcachofra

1. Regula a pressão arterial

Em 2021, um estudo feito pelo jornal de medicina Complementary Therapies in Medicine mostrou que o consumo de alcachofras por doze semanas levou a uma redução da pressão arterial em pacientes com pressão alta.

Além disso, as alcachofras são fonte de potássio, que também ajuda no controle da pressão arterial.

2. Contém diversos nutrientes e antioxidantes

A alcachofra é uma ótima fonte de vitaminas C, K, magnésio, manganês e potássio. Segundo o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unido, a vitamina C é um antioxidante que ajuda a aumentar a imunidade e a produzir colágeno, combatendo o envelhecimento precoce. Além disso, a vitamina K ajuda na coagulação do sangue e no desenvolvimento dos ossos.

3. Boa para o fígado

Mais um dos benefícios da alcachofra é que ela colabora com a saúde do fígado. Esse alimento estimula a produção de bile no organismo, que trabalha também na remoção de toxinas do fígado. Mais ainda, estudos mostraram que o extrato de alcachofra auxilia na redução de tamanho do fígado.

4. Fonte de fibras

As fibras são importantíssimas para ajudar no controle do peso, regulação do açúcar e dos níveis de insulina no sangue, e ajuda a aumentar a imunidade. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma alcachofra de tamanho médio tem cerca de um terço da quantidade diária necessária de fibras.

5. Diminui o colesterol ruim

A alcachofra é fonte de luteolina, um antioxidante que previne a formação de colesterol. Assim, consumo regular de extrato de folha de alcachofra como suplemento alimentar é uma ótima maneira de reduzir a produção do colesterol LDL, o colesterol ruim.

6. Ajudam na digestão

Como já foi mencionado, a alcachofra é uma grande fonte de fibras. As fibras estimulam a produção de bactérias intestinais saudáveis, que ajudam na digestão, diminuindo constipações e diarréias. O extrato de alcachofra como suplemento alimentar também alivia sintomas de indigestão como inchaços, azia e náusea.

 

Como incorporar a alcachofra nas refeições

Muitos podem acabar pensando que é difícil trazer alcachofra para as refeições do dia-a-dia, ou então que vai ser complicado prepará-las. Porém, é bem mais fácil do que você pode estar pensando!

O método mais utilizado para preparar as alcachofras é cozinhar, o que costuma levar entre 20 e 40 minutos. Também é muito comum assá-las, o que demora por volta de meia hora. Mas elas também podem ser grelhadas, fervidas e até mesmo feitas à sautée!

Você também pode usar o extrato de alcachofra como suplemento alimentar – mas, para isso, é importante consultar primeiro um nutricionista, para garantir que não vai causar nenhum problema de saúde. Infelizmente, a alcachofra pode causar alergias em algumas pessoas, assim como gases, dores intestinais e diarréia.

Porém, para a grande maioria das pessoas, a alcachofra é ótima para a saúde. Você pode prepará-la de inúmeras maneiras e ela pode acompanhar diversos pratos. Devido aos muitos benefícios da alcachofra, ela merece ser incluída na sua alimentação!

E se você quiser conhecer outras dicas para ter uma vida mais saudável, não deixe de conferir as demais publicações aqui no Que Bem que Faz!

 

Perguntas Frequentes:

Quais são os efeitos colaterais da alcachofra?

A alcachofra pode vir a causar gases, dor no estômago, diarréia e reações alérgicas, dependendo da pessoa.

Pode comer alcachofra todo dia?

Caso a alcachofra não te traga dores estomacais, não há problema em comer um pouco de alcachofra todo dia.

O que a alcachofra tem faz bem ao fígado?

Sim! O extrato de alcachofra estimula a produção de bile, que ajuda a remover toxinas do fígado

Fontes:

https://www.healthline.com/nutrition/artichoke-benefits#TOC_TITLE_HDR_12

https://www.health.com/nutrition/artichoke-health-benefits

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-842/artichoke

https://www.gardeningchannel.com/can-you-eat-too-many-artichokes/


Perguntas Frequentes:

  • Quais são os efeitos colaterais da alcachofra?

    A alcachofra pode vir a causar gases, dor no estômago, diarréia e reações alérgicas, dependendo da pessoa.

  • Pode comer alcachofra todo dia?

    Caso a alcachofra não te traga dores estomacais, não há problema em comer um pouco de alcachofra todo dia.

  • O que a alcachofra tem faz bem ao fígado?

    Sim! O extrato de alcachofra estimula a produção de bile, que ajuda a remover toxinas do fígado

     

Fontes:

https://www.healthline.com/nutrition/artichoke-benefits#TOC_TITLE_HDR_12

https://www.health.com/nutrition/artichoke-health-benefits

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-842/artichoke

https://www.gardeningchannel.com/can-you-eat-too-many-artichokes/

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