Bulletproof coffee: ingredientes
Vamos agora focar em cada um dos ingredientes do bulletproof coffee.
- Manteiga ghee ou qualquer manteiga clarificada: esse tipo de alimento passa por um processo de retirada de boa parte da água e sólidos do leite – como a lactose e a proteína –, ficando em um estado de quase 100% gordura. As manteigas clarificadas são mais ricas em gorduras, calorias e vitaminas A e E em comparação com as manteigas comuns.
Apesar da manteiga clarificada ser mais rica nesses componentes, a diferença não é tão significante. Contudo, ela pode ser uma boa opção para pessoas que não podem consumir a proteína do leite e/ou a lactose.
- Óleo de coco: o óleo de côco também é rico em gorduras (saturadas) , mas não contém colesterol. Mas lembre-se: o óleo de coco para consumo, o de uso culinário, não é igual ao de uso cosmético. Esses dois tipos de óleo contêm ingredientes diferentes, sendo manipulados em lugares diferentes; por isso, não tente usar óleo de coco cosmético no seu bulletproof coffee!
- Café: o café é o ingrediente principal, claro, e é super conhecido por uma das suas principais características: promover disposição e energia, graças à cafeína. A cafeína é uma substância capaz de nos deixar mais atentos e acordados, além de estimular o nosso metabolismo e reduzir o risco de diabetes. Ao estimular nosso metabolismo, a cafeína ajuda na queima de gordura.
Mas se a intenção do bulletproof coffee é emagrecer, por que colocar ingredientes tão gordurosos, como a manteiga e o óleo de coco?
Bulletproof coffee funciona?
Agora que sabemos o que é o bulletproof coffee e conhecemos os seus ingredientes, chegamos à pergunta de milhões: o bulletprof coffee funciona? Contudo, para responder a essa pergunta, a gente precisa acrescentar uma coisinha: bulletproof coffe funciona para quê?
A ideia seria mais ou menos a seguinte: por ser rico em gorduras, provenientes da manteiga e do óleo de coco, o bulletproof coffee seria uma bebida que te saciaria por longos períodos, fazendo com que você diminua seu consumo de alimentos – especialmente os carboidratos. Essa propriedade faria o bulletproof coffee ajudar a emagrecer. Por outro lado, o próprio café teria seu efeito prolongado, pois ao ser misturado com essas gorduras liberaria suas propriedades estimulantes aos poucos e deixaria a pessoa atenta e disposta por mais tempo.
Com um grande período disposto e saciado, você teria condições de praticar exercícios físicos e atividades com maior facilidade e, talvez, por mais tempo. Isso seria um dos fatores decisivos para, supostamente, perder peso.
O bulletproof coffee ainda ajudaria no raciocínio, mais por conta do café que nos ajuda nos estados de alerta e na capacidade de raciocínio. Podendo ser um combustível para o corpo e para a mente.
Mas, afinal, o bulletproof coffee faz tudo isso mesmo? Ele é eficiente?
Eficiência do bulletproof coffee
Por ser uma bebida gordurosa, o bulletproof coffee consegue saciar a maior parte das pessoas por mais tempo, além de ajudar a estimular física e mentalmente para realizar as atividades cotidianas. Por isso, na teoria, ele pode ajudar a perder peso, sim.
Um café da manhã nutritivo é sempre bom, e vale a pena apostar em uma refeição com mais gorduras e proteínas, que dão saciedade por mais tempo ao longo do dia. Por isso, o bulletproof coffee seria uma boa opção para quem quer consumir gorduras boas e dar um boost logo de manhã. Mas não é a única.
Além disso, é preciso se atentar a outro fator: se você tem interesse em incluir essa bebida na sua dieta, é preciso se aliar a outras estratégias nutricionais e a bons hábitos de vida. Só assim será possível uma perda de peso mais saudável e eficiente.
Deixar de se alimentar e apenas tomar o bulletproof coffee de manhã não é nada recomendável. Por isso, consulte um nutricionista se pretende ser adepto dessa bebida. Não inicie a bulletproof coffee sem orientação prévia, já que o acompanhamento de especialistas é capaz de rever certos pontos, estudar suas necessidades e recomendar as estratégias nutricionais mais eficazes.
Agora que você sabe mais sobre o bulletproof coffee, por que não saber mais sobre outras opções de café da manhã saudável e sobre alimentação em geral? É só explorar Que Bem que Faz e aproveitar nossos conteúdos!
Perguntas frequentes
-
Qual a função do bulletproof coffee?
O bulletproof coffee tem a função de aumentar a saciedade, estimular física e psicologicamente e aumentar o ritmo metabólico, auxiliando na queima de gordura.
-
O que é bulletproof coffee?
Bulletproof coffee, ou café à prova de balas, é um café misturado com manteiga clarificada e óleo de coco.
-
Manteiga clarificada e ghee é a mesma coisa?
Quase. A manteiga ghee é um tipo de manteiga clarificada. Para fazer o bulletproof coffee você pode adicionar tanto a manteiga ghee, quanto outra manteiga clarificada.
Fontes:
https://www.healthline.com/nutrition/ghee https://www.healthline.com/nutrition/coconut-oil-studies#Effects-on-weight-loss-and-metabolism https://www.healthline.com/nutrition/bulletproof-coffee-benefits https://www.receitasnestle.com.br/blog-post/dia-do-cafe
BULLETPROOF COFFEE - YouTube
O QbemQfaz é um portal de conteúdos sobre saúde, nutrição, bem-estar e alimentação saudável da Nestlé. Os conteúdos desse site têm caráter informativo e não substituem o aconselhamento e acompanhamento médico, nutricional e de outros profissionais de saúde.