Atualmente, muitas dietas ficam populares de uma forma muito rápida. Uma dessas é a dieta intermitente, que consiste em não comer alimentos sólidos por uma certa quantidade de horas seguidas, por alguns dias da semana, de forma programada. Depois desse período, você volta a ter sua alimentação habitual, de preferência com uma grande quantidade de alimentos com baixo teor de açúcares e gorduras.
Ela pode trazer alguns benefícios, como:
- Melhorar a imunidade;
- Favorecer a desintoxicação do organismo;
- Melhorar a disposição e a agilidade mental.
Para conseguir esses benefícios, a estratégia mais comum para iniciar é ficar sem comer por 14 ou 16 horas, apenas ingerindo líquidos, como água, chá e café sem açúcar.
Como fazer a dieta intermitente?
Existe mais de um tipo de fazer a dieta intermitente, mas em todas elas é feito um período de restrição na ingestão de alimentos, intercalando com um período em que se pode comer. No caso de você nunca ter feito esse tipo de dieta, normalmente é recomendado fazer dieta intermitente uma vez por semana e, no máximo, 16 horas, podendo ser aumentado de forma gradual.
Quais alimentos incluir
- Vegetais frescos: couve-flor, abobrinha, chuchu, alface, rúcula e tomate;
- Frutas frescas: laranja, banana, uva, melancia e manga;
- Cereais integrais: arroz integral, macarrão integral, aveia e farinha de trigo integral;
- Leguminosas: feijão, lentilha, grão de bico, ervilha e tremoços;
- Proteína animal magra: músculo bovino, frango, peixes de carne branca e ovos;
- Proteína vegetal: como tofu e missô;
- Gorduras vegetais: como nozes, óleo de coco, azeite extra virgem e castanha do Pará.
Exemplo de cardápio de dieta intermitente de 16h
Café da manhã
Jejum: água, café ou chá sem adoçar.
Almoço (12:00)
1. Opção: 1 sobrecoxa de frango ensopada com brócolis e cenoura + 3 colheres de sopa de arroz integral + 2 colheres de sopa de feijão + salada com alface, agrião e tomate + 1 pera com casca.
2. Opção: 1 filé de peixe assado com tomates e pimentões + 2 batatas pequenas assadas + chicória refogada + 1 tangerina.
3. Opção: 1 pegador de espaguete integral com molho de tomate caseiro + 1 bife grelhado + salada de grão de bico com cenoura, cebola e tomate + 1 fatia média de melão.
Lanche da tarde (16:00)
1. Opção: 1 banana em rodelas com 1 colher de sopa de aveia + 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim e canela em pó à gosto.
2. Opção: 1 porção de castanha e caju + 1 fatia média de melancia.
3. Opção: torrada com 1 fatia de pão integral + ¼ de abacate fatiado fino + 1 colher de sobremesa de creme de ricota, sal e pimenta.
Jantar (19:00)
1. Opção: 1 omelete de vegetais com 2 ovos, espinafre, cebola e tomate + 2 col sopa de quinoa + 2 col sopa salada feijão fradinho + ½ abacate.
2. Opção: 1 filé de frango grelhado com cebola e pimentões + 2 col de sopa de arroz integral + salada de alface, rúcula e espinafre + 1 caqui.
3. Opção: 1 posta de peixe ensopado + brócolis, cenoura e couve flor refogados + 2 batatas doces pequenas cozidas + 1 pêssego.
Ceia
Jejum: água, café ou chá sem adoçar.
Esse cardápio é apenas um exemplo. Se você pretende seguir a dieta intermitente, visite um nutricionista e veja suas necessidades individuais. É importante ter um acompanhamento nutricional para que você não deixe nada para trás e consuma o que precisa.
Gostou da dica? Não deixe de acompanhar os próximos artigos do Que Bem que Faz sobre alimentação e saúde!
Perguntas frequentes
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Quais alimentos são permitidos na dieta intermitente?
Os alimentos permitidos na dieta intermitente são: verduras, legumes, frutas, carnes, cereais integrais e macarrão integral. Evitando açúcar, doces e alimentos gordurosos.
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Dieta intermitente emagrece?
A dieta intermitente pode te ajudar a emagrecer, mas o mais importante é ter um acompanhamento nutricional para que ele possa te orientar da maneira mais adequada sobre o que fazer para perder peso.
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É permitido comer ovo na dieta intermitente?
Sim. Ovos são boas fontes de proteínas e podem ser uma boa opção para te ajudar a saciar a fome. Consuma até 2 ovos no dia e de preferência cozido.
Fontes:
https://www.brazilianjournals.com/ojs/index.php/BRJD/article/download/27354/21650
https://www.revistas.ponteditora.org/index.php/jim/article/download/290/207/
https://scholar.google.com.br/citations?user=rHMPWaAAAAAJ&hl=pt-BR&oi=sra
https://rasbran.com.br/rasbran/article/download/1779/361
Lilian Barbosa
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