Biscoito Globo

1.  Em uma panela, misture a água e o óleo e aqueça em fogo médio até começar a levantar a fervura.

1.  Enquanto isso, em um recipiente, coloque o polvilho e escalde com a mistura quente da panela, intercalando com o Leite e misturando com uma espátula até obter uma massa homogênea. Adicione o ovo, o sal e misture bem com um batedor de arame até que fique bem cremoso. Cubra o recipiente com um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

1.  Após esse tempo, transfira a mistura para um saco de confeitar com um bico liso e pingue os biscoitos em formatos redondos ou cumpridos sobre uma forma com papel manteiga, deixando um espaço entre eles para que não grudem enquanto assam. Leve ao forno médio (180º), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que cresçam, dourem e fique crocantes.

1.  Retire, espere esfriar e sirva ou armazene em um recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.