Prebióticos e probióticos: o que são?

Prebióticos e probióticos são importantes para manter uma flora bacteriana rica e diversa em nosso organismo, auxiliando na nossa saúde, no ritmo intestinal e até mesmo no humor e bem-estar. Neste artigo iremos entender melhor o que são prebióticos e probióticos, e o papel deles para a saúde do nosso corpo.

O que são prebióticos?

Importantes para a manutenção da saúde do intestino, os prebióticos estão presentes em alimentos ricos em fibras como frutas, verduras e grãos. Os próprios prebióticos são um tipo de fibra que nosso corpo não consegue digerir. Benéficas por servirem como alimento para as bactérias boas presentes no trato digestivo e contribuírem com a manutenção da nossa flora intestinal, os prebióticos ajudam ainda a manter o sistema imunológico saudável e funcionando bem.

E os probióticos? O que são?

Os probióticos, por sua vez, são microorganismos vivos que se alimentam de prebióticos. Podem ser encontrados em iogurtes e leites fermentados, que muitas vezes vêm com o rótulo avisando: “contém lactobacilos vivos”, por exemplo. Dentre os benefícios que os prebióticos trazem ao seu corpo estão:

• Estimulam as leveduras e bactérias boas do seu corpo, controlando inflamações;
• Previnem doenças e o descontrole de bactérias que podem ser ruins para seu corpo;
• Ajudam na digestão e evitam a diarreia;
• Auxiliam na criação de vitaminas, como a vitamina K;
• Quebram e absorvem medicamentos;
• Evitam que as bactérias ruins entrem em seu corpo, auxiliando na imunidade.

O equilíbrio necessário entre bactérias boas e ruins acontece de forma natural ao ter uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. Na maioria das vezes, não é necessário tomar suplementos com probióticos ou prebióticos, pois ingerir alimentos ricos em fibras e iogurtes já é um grande passo para se manter saudável.

Probióticos e prebióticos ajudam em doenças?

Além de ajudarem na imunidade, os prebióticos e probióticos podem ajudar em diversas outras condições e doenças, por isso é bom estar em dia com esses microorganismos tão importantes para nosso corpo.

Algumas doenças nas quais os prebióticos e probióticos podem te ajudar são:

• Diarréia;
• Constipação;
• Infecções urinárias;
• Síndrome do intestino irritável;
• Intolerância a lactose;
• Candidíase;
• Dermatites;
• Infecções respiratórias como a sinusite ou gripe.

Afinal, quando o nosso organismo está em equilíbrio, os microorganismos bons podem combater as infecções e bactérias prejudiciais ao nosso corpo.

Alimentos com probióticos

Como vimos anteriormente, os prebióticos podem ser encontrados em alimentos ricos em fibras. Os probióticos, no entanto, podem ser encontrados em uma variedade de alimentos muito maior.

Iogurte

O iogurte é um dos alimentos com probióticos mais conhecidos. Pode ser mais benéfico para pessoas com intolerância à lactose, controlando os gases, dores de barriga e diarreia.

Kefir

Uma bebida fermentada feita a partir dos grãos de kefir, contém uma grande variedade de microorganismos. É rico em cálcio e muito benéfico para quem sofre de gastrite, protegendo contra úlceras e câncer de estômago

Pão de fermentação natural

Mais saudável do que o pão branco, o pão de fermentação natural possui um índice glicêmico mais baixo, é mais fácil de digerir e recomendado para quem tem intolerância a glúten. Além disso, é rico em probióticos, que são digeridos de forma mais leve e fácil.

Picles

O picles, quando fermentado com água e sal marinho, é uma boa fonte para o crescimento de probióticos. É também uma fonte de vitamina C, ajudando no combate a infecções urinárias, na digestão e na imunidade.

Queijo cottage

Um queijo menos gorduroso, o queijo cottage é rico em probióticos e cálcio, sendo uma opção de queijo saudável para quem está de dieta. A textura macia e o sabor salgado formam uma boa opção para saladas e outras receitas.

Agora que sabemos a diferença entre prebióticos e probióticos, sua importância e onde encontrá-los, que tal tentar ingerir mais alimentos saudáveis que ajudem a regular as bactérias do nosso corpo?

Fontes

https://www.healthline.com/nutrition/probiotics-and-prebiotics#whats-the-difference https://www.mayoclinic.org/prebiotics-probiotics-and-your-health/art-20390058 https://www.medicalnewstoday.com/articles/323490 https://my.clevelandclinic.org/health/articles/14598-probiotics https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-probiotics https://blog.mundihealth.com/melhor-hora-para-tomar-probioticos/ https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know