Descubra 4 benefícios da berinjela

Tem coisa melhor do que aliar comida gostosa e uma saúde plena? Pois se é isso que você espera de um alimento, tem uma hortaliça que corresponde a toda essa expectativa: a berinjela. Há pelo menos 4 benefícios da berinjela que convencem todo mundo a ter o vegetal no prato todos os dois... ou, pelo menos, quase todos os dias.

E o Que Bem que Faz vai explicar em detalhes porque os benefícios da berinjela são tão abrangentes.

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Benefícios da berinjela para saúde

1. Benefícios da berinjela para o coração

Ter o coração batendo no compasso é tudo que se quer – mas, se o colesterol estiver elevado, fica difícil manter o ritmo certo das batidas. É aí onde entram os benefícios da berinjela para saúde, pois estudos mostram que o vegetal pode agir contra a dislipidemia. Eita! Complicou? O Que bem que faz facilita. 

A dislipidemia é justamente quando o colesterol excede os níveis adequados para a manutenção da saúde, ou quando há gorduras no sangue. Isso tem consequências bem sérias, porque pode levar ao entupimento das artéria e provocar um ataque cardíaco. Para diminuir os riscos desses problemas tudo isso, ajuda muito adicionar os benefícios da berinjela às refeições.

2. Benefícios da berinjela para diabetes

Tem um nutriente que é a peça chave para explicar quais são os benefícios da berinjela para combater e tratar a diabetes – e ele se chama fibra. A presença de fibras no alimento faz com que a absorção de glicose pelo organismo seja melhor regulada. 

Sendo assim, os pratos preparados com berinjela podem ajudar no controle  da diabetes, porque reduzirão a taxa de açúcar. 

E por falar em pratos gostosos, mais à frente, neste artigo, você vai aprender a fazer receitas maravilhosas para aproveitar todos os benefícios da berinjela! 

3. Benefícios da berinjela para emagrecer

Lá vem elas de novo: as fibras. Esse nutriente aparece novamente porque é nele que estudiosos têm encontrado a explicação para os benefícios da berinjela para emagrecer. E é por isso que falamos tanto em fibras: elas são boas demais para a saúde e estão presentes nesta hortaliça.

E sabe porque elas também são aliadas na hora de perder peso? É que as fibras nos deixam com a sensação de saciedade por mais tempo e, ficando longe da famosa fome de leão, fica bem mais fácil emagrecer.

4. Benefícios da berinjela para o humor

Tem andando mau humorado? Provavelmente isso é fruto do estresse desse corre-corre diário, que tem te deixado sobrecarregado, cansado e sem energia. Mas agora você vai conhecer um benefício da berinjela para a saúde que vai trazer solução para o problema.

Rica em vitaminas do complexo B (vitamina B1, B2 e B3), a berinjela consegue aumentar o ânimo, afastar o estresse e, claro, te deixar muito bem humorado! 

Dicas para ter os benefícios da berinjela no prato

Tudo bem! Agora você já sabe quais são os benefícios da berinjela. Mas, com certeza, você ainda deve estar se perguntando o que dá para fazer com a hortaliça. Para matar essa curiosidade, que tal umas boas receitas? 

Pensando nisso, o Que bem que faz vai te dar 10 receitas com berinjela fáceis e deliciosas. 

• Berinjela a Milanesa de Forno
• Mini-Hamburguer de Berinjela com Creme de Batata-doce (Speed Burguer)
• Sopa de Tomate com Trigo em Grãos e Berinjela Grelhada
• Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes
• Berinjela Sauté
• Pizza Integral com Recheio de Berinjela, Ricota e Mozarela
• Risoto de Berinjela
• Pasta de Berinjelas
• Berinjela à Italiana
• Torta de Berinjela Especial

Perguntas frequentes

1. Quais os benefícios da berinjela?

Entre os benefícios da berinjela para saúde estão a redução de riscos de ataques cardíacos, a redução da glicose (auxiliando no tratamento da diabetes), a melhora do humor e até o emagrecimento.

2. Quais os benefícios da berinjela para emagrecer?

A berinjela é rica em fibras, que nos deixam com a sensação de saciedade por mais tempo – e, ficando longe da famosa fome de leão, fica bem mais fácil emagrecer.

3. Quais os nutrientes da berinjela?

A berinjela tem alto teor de água, é rica em fibras, cálcio, fósforo, potássio, magnésio e vitaminas A, B1, B2, B3 e C.

Referências

Gonçalves, M. C. et al.Berinjela (Solanum melongena L.): mito ou realidade no combate as dislipidemias? Revista Brasileira de Farmacognosia, 2006.

Derivi, S. C. N. et al. Efeito hipoglicêmico de rações à base de berinjela. Ciência. Tecnol. Aliment., 2002.

Desmistificando dúvidas sobre Alimentação e Nutrição. Ministério da Saúde | Universidade Federal de Minas Gerais, 2016.

7 Surprising Health Benefits of Eggplants. Healthline, 2023.

Carvalho, M. M. S. et al. Avaliação dos fatores que caracterizam a berinjela (Solanum melongena L.) como um alimento funcional. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2014.

B-Complex Vitamins: Benefits, Side Effects, and Dosage. Healthline, 2022.