O número de pessoas que não consomem carne e produtos derivados de animais vem crescendo cada dia mais. Além das motivações ideológicas, as pessoas que optam por esse estilo de vida podem estar buscando uma melhora na saúde através da alimentação. Neste cenário, surgem diversas vertentes do veganismo, como o ovolactovegetarianismo.
O ovolactovegetariano é aquele que não come carnes. No entanto, diferente dos vegetarianos, essa modalidade permite o consumo de ovos, leite e seus derivados.
Neste artigo que o QBemQFaz preparou, entenda melhor os benefícios desse tipo de dieta e como trazer esse estilo de vida para o seu dia a dia!
Possíveis benefícios do ovolactovegetarianismo
Uma dieta à base de vegetais, ovos e derivados do leite pode ser uma grande aliada para redução de risco de doenças que estão presentes no dia a dia das pessoas. Vamos dar uma olhada nos principais benefícios para a saúde!
Prevenção de doenças cardiovasculares
A alteração do estilo de alimentação pode ter um grande efeito na prevenção de infartos agudos do miocárdio: de acordo com estudos, dietas ovolactovegetarianas podem representar até 40% de redução nos riscos de doenças cardiovasculares.
Essas condições são frequentemente relacionadas a problemas arteriais, excesso de peso e níveis elevados de lipídios no sangue.
Diminuição do risco de diabete tipo 2
Estudos recentes sugerem que a incidência de diabetes tipo 2 é duas vezes menor em pessoas que seguem uma dieta sem carne. Essas pessoas tendem a ter um peso mais baixo, níveis mais baixos de glicose no sangue e menos gordura visceral.
Controle da pressão arterial
A hipertensão é um problema que atinge um grande número de pessoas, de diferentes faixas etárias e realidades. Não somente, é uma doença que pode ter consequências muito graves, como acidente vascular cerebral, infarto no miocárdio, aneurisma e insuficiência renal.
No entanto, uma dieta equilibrada e a base de vegetais pode auxiliar na prevenção.
Hábitos saudáveis andam lado a lado, dietas com baixo teor de sódio e gordura, além do consumo de vegetais diversos, podem ser cruciais na redução de riscos de problemas relacionados à pressão alta.
As dietas ovolactovegetarianas possuem todos esses benefícios e os alimentos consumidos nela podem ser essenciais para uma menor incidência de hipertensão.
Dietas saudáveis
Repleta de vegetais na rotina alimentar, a alimentação ovolactovegetariana favorece a redução de ingestão calórica. Além disso, o consumo de proteínas de origem vegetal e a proteína do ovo, possuem baixo teor de gordura.
Além dos benefícios para a saúde, uma dieta ovolactovegetariana pode transformar sua alimentação em outros aspectos como:
Maior criatividade na cozinha
A alimentação focada em vegetais garante uma maior variedade de nutrientes e, conforme você vai elaborando suas receitas, se torna mais consciente sobre a contagem de proteínas e carboidratos, melhorando sua consciência alimentar.
Diferente das dietas carnívoras, uma dieta à base de vegetais precisa de um pouco de criatividade, pois ninguém sobrevive só de alface, arroz e feijão: é preciso aprender a misturar temperos e especiarias para dar sabor à comida.
Como a dieta ovo lacto permite o consumo de ovos e derivados do leite, a gama de possibilidades acaba sendo bem maior!
Para dar o primeiro passo na sua alimentação ovolactovegetariana, se inspire com essas receitas saudáveis e saborosas:
- Legumes Refogados;
- Risoto de Abobrinha;
- Hambúrguer Vegetariano de Aveia e Quinoa;
- Shimeji na Manteiga com Cebolinha;
- Nhoque de Mandioquinha ao Molho Pesto.
Economia na conta do supermercado
A carne é um dos bens de consumo mais caros no Brasil e, principalmente em tempos de crise, é um dos produtos que mais sofre oscilações.
Em contrapartida, uma dieta baseada em vegetais pode ser bem variada, e se você acompanhar os preços de acordo com os períodos de produção de cada alimento, buscando usufruir dos alimentos que estão mais baratos naquela época do ano, pode conseguir uma grande economia!
Com essa noção é possível se alimentar bem o ano todo sem gastar muito, aproveitando os vegetais da época, consumindo de agricultores locais e aproveitando ao máximo cada alimento.
Como se tornar ovolactovegetariano?
A jornada de transição pode não ser muito fácil, mas, desde que a dieta seja variada e equilibrada, os benefícios são muitos, conforme elencados aqui no texto. Vamos demonstrar agora algumas dicas que podem te auxiliar nessa transição.
Consulte um nutricionista
Tirar a carne pode ter diversos benefícios, mas é fato que ela é muito presente na nossa alimentação, fornecendo nutrientes essenciais. Um nutricionista vai mapear as necessidades que a ausência da carne deixará e vai lhe oferecer opções para suprir tais necessidades.
Para tirar suas dúvidas gerais sobre a alimentação ovo lacto, acesse o Chat Nutri e converse com uma de nossas nutricionistas online!
Faça de forma gradual
Assim como o açúcar e alguns carboidratos, pode ser muito difícil parar com a carne de maneira brusca, visto que ela costuma ser um hábito de consumo bastante comum.
Uma proposta para quem quer mudar é começar pela Segunda Sem Carne, uma campanha de conscientização na qual não se come carne na segunda-feira. E depois, você pode ir aumentando conforme for se acostumando.
Desenvolva consciência alimentar
É importante desenvolver o hábito de contabilizar nutrientes, e isso não significa que você vai precisar pesar toda sua comida e contar tudo que você come. Mas, especialmente em uma dieta vegetariana, é essencial saber quais nutrientes você está comendo e quais você precisa comer.
Pesquise, estude e explore o mundo das receitas e modos de preparo para conseguir conservar o máximo de nutrientes nos alimentos - tudo isso vai ser importante para sua nova rotina alimentar.
Por fim, seguindo algumas dessas dicas e com a ajuda de um profissional da área, a dieta ovolactovegetariana pode ser uma excelente saída para um despertar alimentar e para uma vida saudável!
Se gostou desse conteúdo, continue lendo sobre alimentação saudável no QBemQFaz!
Perguntas frequentes
O que um ovolactovegetariano não pode comer?
A pessoa adepta desse estilo de vida, opta por não comer carnes em geral, seja frango, peixe, boi e os demais derivados. O ovolactovegetariano se alimenta de vegetais, grãos, castanhas, ovos e derivados do leite.
Qual a diferença entre ovolactovegetarianismo e vegetarianismo?
A diferença é que o vegetariano estrito não come nada que vem de origem animal, seja leite, ovo ou mel. Já o ovolactovegetariano elimina a carne da sua dieta, mas segue consumindo ovos e derivados do leite.
O que é uma pessoa Ovo Lacto?
É a pessoa que exclui a carne, inclusive frutos do mar, mas não exclui leites e ovos. É considerado um grande aliado para pessoas que têm vontade de ser vegetarianas, sendo considerado até mesmo uma dieta de transição.
Referências
Qual a diferença entre veganismo e vegetarianismo? Sociedade Vegetariana Brasileira, 2017.
Segunda Sem Carne. Sociedade Vegetariana Brasileira, 2019.
Lacto-Ovo-Vegetarian Diet: Benefits, Downsides, and Meal Plan. Healthline, 2019.
Lacto-ovo-vegetarian: Definition, benefits, meal plan, and more. Medical News Today, 2021.
Eating Guidelines for Lacto-Ovo Vegetarians. Dietitians of Canada, 2010.
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