Cereais integrais: benefícios logo cedo

Poucas coisas representam tão bem a gastronomia brasileira quanto o nosso tradicional pão na chapa – é difícil pensar no café da manhã sem aquele pãozinho com manteiga na chapa acompanhado de um saboroso pingado! Mas será que essa é mesmo a melhor escolha para o café da manhã? Apesar de deliciosa e tradicional, essa combinação não é muito rica em nutrientes – ela agrega, basicamente, carboidratos e gordura à dieta. Para começar o dia com mais energia e nutrição, que tal variar o cardápio apostando em ingredientes que, além de promover a saciedade, são fonte de proteínas, vitaminas, fibras e minerais?

Nossa sugestão para consumir um combo de nutrientes logo no café da manhã é incluir os cereais integrais na alimentação diária – pois, além de muito gostosos, são práticos e dão aquele gás necessário para enfrentar os desafios do dia com muita energia e disposição!

Cereais Integrais: repondo as energias

Você já deve ter ouvido alguém dizer que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, certo? Apesar de todas as refeições serem importantes, o desjejum tem um lugarzinho especial entre o almoço e o jantar pelo seguinte motivo: é a primeira refeição depois de um longo período sem comer. Quando dormimos, apesar do estado de repouso, o corpo continua consumindo energia para manter as funções vitais em pleno funcionamento. Isso quer dizer que o nível de combustível, que foi completado antes de dormir durante a última refeição do dia, já não se vê nas mesmas condições logo pela manhã.

O café da manhã serve para isso: repor as energias gastas durante a noite e preparar o corpo para as tarefas que devem ser realizadas até o horário do almoço. É como parar o carro de vez em quando para abastecer – e todos sabemos que carros na reserva não percorrem longas distâncias, não é mesmo? Sendo assim, é indispensável caprichar em um café da manhã nutritivo, recheado de proteínas, gorduras boas, fibras e vitaminas, para começar o dia com o pé direito!

Os cereais integrais são uma ótima alternativa para quem procura um alimento gostoso, nutritivo e fácil de preparar – afinal, na correria do dia a dia, sobra pouco tempo para preparar refeições muito elaboradas. Mas esses não são os únicos benefícios desses alimentos para a saúde. Se você quiser saber mais, confira abaixo e entenda o que os cereais integrais podem fazer pela sua saúde logo pela manhã!

Cereais integrais e seus benefícios para a saúde

Energia e disposição

Se você tem uma vida corrida, com certeza precisa acordar naquele pique para dar conta de todas as atividades. Mas de barriga vazia, isso fica quase impossível – pois a falta de nutrientes compromete as funções do organismo, podendo causar indisposição, mau humor e baixa na produtividade. Consumir cereais integrais no café da manhã pode ser uma boa alternativa para não perder muito tempo na cozinha e ainda ter um desjejum nutritivo!

Isso acontece porque os grãos integrais são ricos em carboidrato, macronutriente responsável por fornecer energia para o corpo. E, para melhorar, são carboidratos complexos, que são absorvidos mais lentamente pelo organismo – por isso, além de proporcionarem energia, ainda fornecem uma dose extra de fibras na alimentação.

Proporcionam mais saciedade

Uma das maiores reclamações de quem tem o hábito de tomar café da manhã é que a comida não sustenta bem até o almoço. Isso geralmente acontece porque os pratos escolhidos para começar o dia são o pãozinho com manteiga e o café com leite – que, como vimos, fornecem basicamente carboidratos simples e gordura. Como os cereais matinais preservam mais nutrientes em seu processamento (principalmente as fibras), eles ajudam a prolongar a saciedade, evitando aquela sensação de barriga totalmente vazia na hora do almoço.

Contribuem para a redução do índice glicêmico

A quantidade de fibras presentes nos cereais integrais ainda oferece outros benefícios para a saúde. Um dos principais é contribuir para a redução do nível de açúcar no sangue. Isso acontece porque elas tornam a absorção do carboidrato mais lenta, diminuindo o risco de acontecerem os perigosos picos de açúcar. Os cereais integrais ainda contribuem para a saúde do coração, pois favorecem o equilíbrio do colesterol no organismo.

Cereais integrais: como incluí-los na dieta?

Apesar de reconhecer os benefícios que os cereais integrais oferecem para a saúde, muitas pessoas não sabem como preparar esses ingredientes para o café da manhã. Por isso, vamos apresentar algumas sugestões que agradam o paladar e a saúde!

• Cereais com leite: o cereal matinal clássico é bem simples de preparar, basta misturar o seu cereal integral com um pouco de leite, quente ou frio – é você quem escolhe! A adição do leite, além de tornar o ingrediente mais macio, ainda fornece uma boa dose de proteínas e cálcio para dar aquele up na nutrição;

• Cereais com frutas: as frutas também são ótimas opções para potencializar os benefícios dos cereais. Nossas sugestões são: mamão, morango, banana e abacate;

• Cereais como petisco: além de consumir no café da manhã, você pode incluir os cereais integrais na sua dieta como um petisco para o intervalo entre as refeições.

Consumindo os cereais na sua dieta, e principalmente no café da manhã, você poderá adicionar uma dose extra de saúde e bem-estar ao seu dia a dia! E, por falar em bem-estar, você pode encontrar mais dicas sobre como viver uma vida mais saudável visitando as demais publicações aqui no Que Bem que Faz!