Cereais matinais: 7 dicas para o café da manhã

Para começar a manhã com entusiasmo e muita disposição, é preciso tomar um bom café da manhã nutritivo – afinal, quem é que fica de bom humor estando de barriga vazia, não é mesmo? Mas na correria da rotina, dormindo tarde e acordando cedo, muitas vezes acaba não dando tempo de preparar um desjejum capaz de fornecer os nutrientes necessários para repor as energias gastas durante o sono – e é aí que entram os cereais matinais!

Ricos em fibras e nutrientes importantes, esses alimentos são práticos, fáceis de encontrar e fornecem uma série de benefícios para a saúde. Para você nunca mais sair de casa de barriga vazia, vamos te apresentar 7 dicas de café da manhã gostoso, rápido e fácil de fazer com cereais matinais!

Mas antes, vamos a algumas informações relevantes sobre a primeira refeição do dia.

A importância do café da manhã

O café da manhã é a primeira refeição do dia depois de várias horas em jejum. Apesar de se tratar de um estado de repouso, continuamos a gastar calorias durante o sono, para manter as funções vitais em pleno funcionamento – estima-se que, por hora de sono, o organismo consome de 40 kcal a 60 kcal. Com isso, a reserva de energia que havia sido obtida com a última refeição do dia acaba sendo parcialmente utilizada mesmo nesse período de descanso.

Vamos supor que você durma, em média, 7 horas de sono. Se você tem o hábito de se levantar e logo ir trabalhar ou estudar e somarmos mais 5 horas até o horário do almoço, vamos obter o número assustador de 12 horas passadas desde que seu corpo recebeu os últimos nutrientes provenientes de alimentos. Muito tempo, não é?!

Para repor o combustível e dar uma injeção de ânimo (ou nutrientes) no organismo, é importantíssimo tomar um café da manhã reforçado – afinal, já dizia o ditado: saco vazio não para em pé!

Qual o impacto de não comer de manhã?

Se mesmo depois de conhecer a importância do café da manhã você ainda tem suas ressalvas quanto a comer logo ao acordar, vamos te apresentar alguns malefícios que o hábito de pular o café da manhã – não consumindo ao menos um bom cereal matinal – pode trazer para a saúde. Confira!

Mau humor e irritação

Ficar várias horas sem comer, além de reduzir a glicose e outros elementos essenciais para o funcionamento do organismo, diminui os níveis de serotonina no cérebro, o que leva à dificuldade para controlar as respostas emocionais. Então, para não dar uma resposta atravessada àquele professor cricri ou àquele chefe mala sem alça, não deixe de lado o café da manhã!

Redução da produtividade

Na ânsia por começar as atividades logo que despertamos, muitos de nós pulam o café da manhã na esperança de produzir mais em menos tempo. Mas essa escolha pode ser um verdadeiro tiro no pé, pois passar muito tempo em jejum pode reduzir bruscamente a produtividade, visto que as funções do organismo ficam comprometidas. Se você não tem tempo para preparar um café da manhã bem elaborado, opte por uma proposta simples, porém nutritiva – como os cereais matinais. O importante é se alimentar!

Ganho de peso

Muitas pessoas adotam o hábito de pular refeições objetivando a perda de peso. Contudo, o efeito rebote pode aparecer mais uma vez! Quando o corpo não recebe os nutrientes necessários para executar suas funções, ele passa a gastar menos energia e, consequentemente, a poupar calorias por conta da restrição alimentar. Então, se você deseja perder peso, a melhor opção é focar em uma alimentação rica em nutrientes e muito bem equilibrada.

Dor de cabeça e fraqueza

Lembra de quando calculamos quanto tempo, em média, você passa se não toma café e espera o almoço para fazer sua primeira refeição do dia? Tanto tempo assim pode levar a uma pobreza muito grande de nutrientes e, principalmente, de açúcar no sangue, provocando mal estar, fraqueza e dor de cabeça.

Cereais matinais: 7 dicas de receitas

Agora que você já deve estar convencido sobre a importância de se alimentar no café da manhã, vamos te ajudar a resolver uma outra questão: a falta de tempo. Você não precisa mais decidir entre ter tempo ou comer bem! Você pode unir praticidade e nutrição em apenas um alimento: os cereais matinais.

1. Mingau com Cereal: para aproveitar esta receita, você só precisará de 5 minutos na cozinha. Além de ser prático, esse mingau é feito com cereais matinais e aveia, dois ingredientes que garantem uma boa porção de fibras e vitaminas para começar bem o dia. Para garantir o combo de nutrição, temos os carboidratos, para dar energia, e cálcio e proteínas presentes no leite, que ajudam a fortalecer ossos e músculos;

2. Creme de Açaí com Banana e Cereal: se você é do tipo que gosta de começar o dia já no pique, esta receita pode ser um ótimo combustível, pois é feita com três ingredientes altamente energéticos: açaí, banana e cereais matinais. O açaí e os cereais garantem um alto teor de fibras e vitaminas, que são complementadas pelos carboidratos e minerais da banana;

3. Tacinha de Iogurte, Cereal e Morango: mais fácil do que esta receita, impossível! Para executá-la, você só precisa de três ingredientes: iogurte, cereal e morangos. Como os cereais matinais contêm menos açúcar, se você quiser tornar essa receita ainda mais saudável, pode substituir o iogurte tradicional por sua versão natural, que é ainda mais nutritiva.

4. Barrinha de Cereal Caseira: se você é aquela pessoa que precisa de um pouco mais de sustância pela manhã, vale a pena preparar essa receita e ir consumindo pequenas porções no café da manhã. Além de ser uma delícia, essa barrinha caseira com cereais matinais é feita com ingredientes que são verdadeiros campeões de saúde, como frutas secas, pasta de amendoim, linhaça, coco ralado e aveia;

5. Granola de Frigideira com Cereal: para incrementar o seu cereal matinal com mais saúde. esta receita traz também linhaça, coco ralado, mel, óleo de coco e uvas-passas. É fácil, gostoso e fica pronto em poucos minutinhos.

6. Muffin Prático de Banana e Cereal: deliciosa e nutritiva, esta receita de muffin feito com cereais matinais, banana amassada, aveia e chocolate meio amargo é ideal para quem não consegue começar o dia sem um bom docinho, mas não abre mão da saúde!

7. Poke de Iogurte com Frutas e Cereal: se existe poke pro almoço e jantar, por que não fazer uma versão para o café da manhã também? Esta versão da receita é feita com uma combinação gostosa e muito nutritiva: cereais matinais, iogurte natural, morangos congelados, fatias de manga e uvas-verdes sem caroço. É fácil de fazer e fica uma delícia!

Com essas dicas de receitas, você poderá começar o seu dia com muito mais energia para produzir e aproveitar a vida! E, se você quiser conhecer mais dicas para tornar o seu almoço e jantar mais nutritivo, não deixe de conferir as demais publicações aqui no Que Bem que Faz!