Sucos funcionais: 13 receitas para blindar a saúde

Tem um assunto que é unanimidade: todo mundo quer ter saúde para viver bem e aproveitar a vida ao máximo. Porém, sem cuidar da alimentação, esse é um objetivo bem difícil de atingir... Mas tem um jeitinho todo especial de mudar os hábitos alimentares e ficar com a saúde blindada: basta ficar ligadinho e ligadinha no Que bem que faz, porque aqui só tem dica boa de nutrição – e hoje o tema é suco funcional!

Embora dieta e saúde sejam sinônimos nos cadernos de pesquisas dos estudiosos da área há muito tempo, o termo alimento funcional ganhou força total nos últimos anos. Os sucos funcionais estão no topo da lista desse cardápio impressionante, capaz de formar uma camada de proteção no organismo humano.

Só para ter uma ideia, olha a lista de doenças que podem ser prevenidas e tratadas quando aproveitamos todos os benefícios dos sucos funcionais: doenças cardíacas, catarata, degeneração macular (que pode levar à cegueira), doenças neurodegenerativas (que afeta os neurônios), colesterol e diabetes.

E aí? Conseguimos te convencer da importância de uma alimentação saudável, em que os sucos funcionais estão presentes? Que coisa boa! Então, sigamos em frente.

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O que é suco funcional?

Suco funcional é um tipo de alimento que possui propriedades capazes de prevenir e ajudar a curar doenças crônicas. É como se, ao consumir uma receita de suco funcional, nós colocássemos em nosso organismo um batalhão inteiro de agentes de segurança bem treinados e prontos para impedir que qualquer ameaça penetre nosso corpo.

Beber sucos de alimentos funcionais faz, por exemplo, com que a nossa imunidade esteja sempre em alta – e esse já é um grande passo para evitar males na saúde. Outros efeitos dessas bebidas na saúde são suas ações anti-inflamatórias e antioxidantes. Esse último, por si só, já gera uma infinidade de defesas no corpo.

Tem mais! É, nem dá tempo de tomar fôlego, porque são muitos os benefícios dos sucos funcionais: eles mantêm as taxas de gordura e açúcar no sangue nos níveis corretos – o que significa que colesterol e diabetes não vão conseguir nem chegar perto de você.

Quais os melhores sucos funcionais

Melhores e mais gostosos, não podemos esquecer esse detalhe – porque é importante saber que uma dieta balanceada não precisa ser sem graça. As frutas amarelas e vermelhas são campeãs. As cítricas também garantem todo o seu poder na hora de blindar a saúde. Sucos funcionais com manga, melancia, goiaba, laranja, abacaxi, acerola, framboesa… A lista é grande e mais embaixo te damos várias receitas para aproveitar todo o potencial de um bom copo de suco funcional.

E as frutas não estão sozinhas: os vegetais também se encontram nesse caminho saudável. Couve, tomate e cenoura não podem faltar no menu. E ainda tem as sementes: linhaça e chia precisam fazer parte do percurso em busca de uma saúde de ferro. Não podemos deixar de fora também, cereais como aveia e milho.

Tá esperando as receitas para aproveitar tudinho que explicamos? Então, vamos aprender a preparar os melhores sucos funcionais! Só cuidado na forma de adoçar, caso você seja diabético.

Receitas de sucos funcionais

1. Refresco de Abacaxi, Linhaça e Mel

Ingredientes

• 1 fatia de abacaxi picado
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 6 colheres (sopa) rasas de Nutren Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
• 1 xícara (chá) de água gelada

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva a seguir.

2. Suco de Tangerina e Framboesa

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de suco de tangerina
• meia xícara (chá) de framboesas congeladas
• meia colher (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de Nutren Senior Sem Sabor em Pó (55 g)

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Sirva a seguir.

3. Suco de Uva e Maçã

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
• 1 xícara (chá) de suco de uva integral
• meia maçã média descascada
• 2 colheres (sopa) de Cereal Neston 3 Cereais
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes por alguns minutos.

- Se preferir, acrescente gelo picado.

4. Refresco de Frutas Silvestres com Semente de Chia

Ingredientes

• meia maçã com casca picada
• 2 colheres (sopa) de mirtilos
• 1 xícara (chá) de Nesfit Bebida de Arroz Integral gelado
• 1 colher (chá) de sementes de chia

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata a maçã, os mirtilos e o NESFIT para Beber.

- Transfira para um copo, acrescente a chia, mexa e sirva a seguir.

5. Suco de Tomate

Ingredientes

• 2 tomates sem pele e sem sementes
• meia xícara (chá) de água gelada

Modo de preparo

- Em um recipiente, bata bem todos os ingredientes. Sirva.

6. Refresco de Goiaba

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
• 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
• 2 colheres (sopa) de Cereal Neston 3 Cereais
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e meia goiaba vermelha picada, sem casca e sem sementes

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva a seguir.

7. Refresco de Melancia, Morango e Hortelã

Ingredientes

• 4 morangos congelados
• 1 xícara (chá) de melancia sem sementes, picada
• 1 xícara (chá) de NESFIT® Bebida de Arroz Integral gelado
• 6 folhas de hortelã
• 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

- Em um liquidificador bata bem todos os ingredientes. Sirva gelado.

8. Suco Verde, Pera, Couve, Limão e Gengibre

Ingredientes

• 1 pera média com casca
• 1 folha de couve
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 fatia de gengibre
• 1 xícara (chá) de Água Mineral Nestlé Pureza Vital sem gás, gelada

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com a Água NESTLÉ Pureza Vital gelada, até ficar homogêneo.

- Sirva a seguir.

9. Suco de Milho e Capim-santo

Ingredientes

• meia xícara (chá) de milho-verde enlatado e escorrido (85 g)
• meia xícara (chá) de chá de capim-santo gelado
• 6 colheres (sopa) rasas de Nutren Senior Sem Sabor em Pó (55 g)

Modo de preparo

- Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo. Sirva a seguir.

10. Suco de Acerola, Maracujá, Pêssego e laranja

Ingredientes

• polpa de 1 maracujá fresco
• meia xícara (chá) de Água Mineral Nestlé Pureza Vital
• 1 polpa de acerola congelada
• 2 pêssegos bem maduros picados
• meia xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata rapidamente a polpa de maracujá com a Água Nestlé Pureza Vital.

- Coe, retorne ao liquidificador, adicione a polpa de acerola, os pêssegos e o suco de laranja. Bata bem, até ficar homogêneo.

- Sirva a seguir.

11. Gelado de Manga e Limão-siciliano

Ingredientes

• meia xícara (chá) de manga picada
• suco de meio limão-siciliano
• 1 sachê de FiberMais® Sem Sabor (5 g)
• meia xícara (chá) de água gelada

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva.

12. Bebida Refrescante de Laranja e Cenoura

Ingredientes

• meia xícara (chá) de Leite Líquido Molico Zero Lactose
• meia cenoura picada
• 1 xícara (chá) de suco de laranja gelado
• 6 colheres (sopa) de Nutren Fortify (60g)
• 1 colher (sopa) de mel
• 2 pedras de gelo

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Sirva gelado.

13. Suco de Tangerina e Aveia

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água gelada
• 2 xícaras (chá) de Leite em Pó MOLICO® Desnatado
• 1 xícara (chá) de suco de tangerina
• 3 colheres (sopa) de Aveia em Flocos Finos Nestlé

Modo de preparo

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva bem gelado.

Referências

https://assets.unitpac.com.br/arquivos/revista/64/1.pdf https://www.scielo.br/j/rsocp/a/dHh5pCdL7fzkBgCSYFrmjXr/?format=pdf&lang=pt https://www.einstein.br/noticias/noticia/alimentos-funcionais