Pães e bolachas são alimentos comuns no café da manhã dos brasileiros; no entanto, eles não são alimentos indicados para aqueles que querem seguir uma dieta com menos carboidratos. Confira aqui no Que Bem que Faz ideias para um café da manhã low carb delicioso!
O que é low carb?
Uma expressão com origem na língua inglesa, “low carb” significa simplesmente “poucos carboidratos”.
Os carboidratos são uma classe alimentar presente nos pães, massas, grãos, frutas etc. Eles são responsáveis por oferecer energia para nosso corpo, mas quando em excesso podem favorecer o ganho de peso e o aumento do índice glicêmico.
Por isso, um dos grupos mais beneficiados por essa dieta é o das pessoas com diabetes tipo 2, já que ela ajuda no controle glicêmico. Também é útil para aqueles que possuem alguma síndrome metabólica, que propicie o ganho de peso.
Lembre-se: todas as dietas têm um propósito e um público alvo, e não é indicado iniciar uma dieta como essa sem a recomendação de um especialista. Antes de começar uma dieta low carb, é super importante consultar o seu nutricionista – afinal, os carboidratos também são importantes para o nosso corpo, desde que na quantidade certa.
Café da manhã low carb: como fazer?
Mas afinal, como tomar café da manhã sem se perder nos carboidratos? Aqui iremos te mostrar algumas dicas e orientações para fazer um saboroso e nutritivo café da manhã low carb. Confira!
Abuse dos ovos
O ovo é um dos alimentos mais ricos em proteínas. Isso é muito importante quando falamos de café da manhã low carb, já que ao remover os carboidratos da dieta acabamos substituindo-o pela proteína.
Além de oferecer proteínas completas, o ovo também aumenta a sensação de saciedade, o que diminui a frequência daquelas fomes fora de hora. Um alimento perfeito para o café da manhã low carb! Com ovos você pode preparar:
Iogurtes naturais
Feitos a partir do leite, os iogurtes são uma opção saudável de alimentos sem carboidratos. Eles são ricos em probióticos e cálcio, e ainda são super saborosos. Um elemento coringa para incorporar em seu café da manhã low carb, os iogurtes naturais são versáteis e podem ser combinados com frutas, cereais e outras fontes de proteínas. Alguns exemplos de receitas para matar o desejo por um docinho:
- Doce de Quinoa e Iogurte com Zero-Cal
- Mousse de Iogurte Grego
- Mix de Iogurte com Frutas
- Iogurte Croc-Croc
Panquecas e crepiocas
Receitas versáteis e de simples preparo, as panquecas e as crepiocas são boas para o café da manhã low carb, já que podem ser adaptadas de acordo com as suas preferências e necessidades nutricionais. Fazer uma panqueca com aveia ao invés de farinha de trigo é uma substituição simples que irá garantir mais variedade na sua dieta – e também vai fazer com que você fique mais saciado ao longo do dia! Confira algumas receitas de panquecas e crepiocas para incorporar em seu café da manhã low carb:
- Crepioca de Aveia em Flocos
- Rolinhos de Tapioca com Frango e Abacate
- Mini Panquecas
- Panqueca de Banana e Pasta de Amendoim
Frutas low carb
Além de todas essas opções, que tal uma boa e velha fruta? Há diversas opções de frutas que você pode comer em seu café da manhã low carb, que são saudáveis, oferecem muitos benefícios com suas vitaminas e minerais e possuem poucas calorias. Por exemplo:
Essas são apenas algumas maneiras simples de incrementar a sua dieta low carb e garantir um café da manhã delicioso. Para mais dicas, acompanhe nossos artigos aqui no Que Bem Que Faz!
Perguntas frequentes
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Quais os alimentos que posso comer na dieta low carb?
Como a dieta low carb consiste na restrição de alimentos ricos em calorias, você pode comer carnes de todos os tipos; outras fontes de proteínas; legumes e frutas com baixo teor calórico; sementes; iogurtes; e água, café ou chá, desde que adoçados com adoçantes naturais.
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O que se pode comer no café da manhã na low carb?
Algumas opções de alimentos que você pode incluir em seu café da manhã low carb são receitas com ovos, frutas e iogurtes naturais; ou ainda panquecas, crepiocas ou pão de queijo low carb.
Fontes
https://www.healthline.com/nutrition/18-low-carb-breakfast-recipes https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831 https://www.dietdoctor.com/low-carb https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/ https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/meal-plans/low-carb https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/low-carb-diet-beginners-guide-food-list-meal-plan-tips/ https://www.dietdoctor.com/low-carb/fruits
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