Os sucos são uma maneira de diversificar o consumo não apenas de frutas, mas de alguns legumes e verduras também. Neste conteúdo, você irá conhecer mais sobre os benefícios do suco de beterraba: uma raiz vegetal, bem caracterizada pela sua cor vermelho escuro.
Ela é um ingrediente versátil e pode ser adicionada a saladas, sopas, sucos, smoothies e pratos cozidos. Além de ser saborosa, a beterraba também possui diversos benefícios para a saúde.
Continue a leitura e conheça mais sobre os benefícios do suco de beterraba e como incluí-lo na sua rotina alimentar!
Benefícios do suco de beterraba
O suco de beterraba é conhecido por ser rico em nutrientes e oferecer vários benefícios à saúde, conheça alguns deles:
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Melhora da saúde cardiovascular
O suco de beterraba contém elementos que auxiliam na dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial. Isso pode ajudar a melhorar a saúde do coração e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como a pressão alta.
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Melhora o desempenho em esportes
Devido ao seu teor de nitratos, que são vasodilatadores, o suco de beterraba pode melhorar a capacidade de exercício físico e o desempenho atlético. Esses elementos ajudam a aumentar a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos, o que pode resultar em maior resistência e redução da fadiga durante atividades físicas.
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Fortalece o sistema imunológico
O suco de beterraba é uma boa fonte de vitamina C, que é essencial para o fortalecimento do sistema imunológico. A vitamina C ajuda a aumentar a produção de células de defesa do organismo e protege contra infecções e doenças.
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Aumenta a saúde do fígado
A beterraba contém antioxidantes e compostos desintoxicantes, como a betaína, que ajudam a promover a saúde do fígado. Esses compostos auxiliam na desintoxicação do organismo, ajudando a eliminar substâncias nocivas e a proteger o fígado contra danos.
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Combate a inflamação
O suco de beterraba contém antioxidantes, como os flavonoides, que têm propriedades anti-inflamatórias. Isso pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e a proteger contra doenças crônicas relacionadas à inflamação.
Como potencializar os benefícios do suco de beterraba?
Os benefícios do suco de beterraba por si só já são relevantes, mas há algumas formas de potencializar os seus efeitos! Veja:
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Consuma suco de beterraba fresco e imediatamente
Para obter todos os nutrientes e benefícios da beterraba, é melhor consumir o suco fresco, feito em casa. O suco fresco é mais rico em nutrientes e antioxidantes do que o suco de beterraba industrializado. Além disso, é importante consumi-lo assim que se prepara, pois alguns nutrientes podem começar a se degradar com o tempo.
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Combine com outros ingredientes saudáveis
Você pode potencializar os benefícios do suco de beterraba adicionando outros ingredientes saudáveis, como cenoura, maçã, gengibre, limão, couve ou espinafre. Esses ingredientes adicionais fornecem uma variedade de nutrientes e antioxidantes extras.
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Aumente a absorção de nutrientes
Alguns nutrientes da beterraba, como os nitratos, são convertidos em óxido nítrico pelo organismo. Para melhorar a absorção desses nutrientes, você pode consumir o suco de beterraba junto com uma fonte de vitamina C, como limão ou laranja, que ajuda na conversão dos nitratos em óxido nítrico.
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Varie a forma de consumir a beterraba
Além do suco, você também pode incluir a beterraba em sua dieta de outras formas, como em saladas, sopas ou cozida como acompanhamento. Dessa forma, você obtém os benefícios da beterraba de diferentes maneiras.
Experimente também este pão de queijo de beterraba e esta pasta de beterraba com legumes!
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Consuma regularmente
Para obter os benefícios máximos, é recomendado consumir o suco de beterraba regularmente. Pode ser diariamente ou algumas vezes por semana, dependendo das suas preferências e necessidades.
Há alguma contraindicação no consumo de suco de beterraba?
Embora a beterraba seja considerada segura para a maioria das pessoas, há algumas contraindicações e precauções a serem consideradas:
Pedras nos rins:
A beterraba contém um composto chamado oxalato, que pode contribuir para a formação de pedras nos rins em algumas pessoas. Se você tem histórico de cálculos renais ou está propenso a desenvolvê-los, é importante limitar o consumo de beterraba ou consultar um profissional de saúde antes de incluir regularmente no dia a dia.
Baixa pressão arterial
O suco de beterraba pode reduzir temporariamente a pressão arterial devido aos seus nitratos naturais.
Isso pode ser benéfico para muitas pessoas, mas se você já tem pressão arterial baixa ou toma medicamentos para controlar a pressão arterial, é importante monitorar cuidadosamente a pressão arterial e conversar com um profissional antes de consumir grandes quantidades de suco de beterraba.
Alergia
Embora seja raro, algumas pessoas podem ter alergia à beterraba. Se você experimentar sintomas como coceira, inchaço, erupção cutânea ou dificuldade respiratória após consumir beterraba, é importante interromper o consumo e procurar orientação médica.
Interferência com medicamentos
A beterraba contém compostos naturais que podem interagir com certos medicamentos, como medicamentos anticoagulantes - por causa do seu teor de vitamina K - e medicamentos para pressão arterial. Se você estiver tomando algum medicamento, é recomendado conversar com um profissional de saúde antes de incluir o consumo regular de beterraba na sua dieta.
Além disso, o consumo de beterraba pode alterar a cor da urina e das fezes, tornando-as avermelhadas, mas isso em si não apresenta risco nenhum. Antes de fazer qualquer mudança drástica na sua alimentação, consulte um profissional de saúde da sua confiança.
Suco de beterraba e outras receitas
Para preparar o suco de beterraba, você só precisa lavar e descascar algumas unidades da raiz, cortar em pedaços e levar ao liquidificador com água. Adoce se sentir necessidade e se quiser, peneire antes de tomar.
Esse também é o momento de você utilizar a sua criatividade e potencializar o suco de beterraba com outros ingredientes, como maçã, gengibre, cenoura, couve, espinafre e laranja. Faça misturas nutritivas e encontre a receita perfeita para você!
Se quiser variar na bebida, experimente essa receita de vitamina Neston de morango, laranja e beterraba.
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Perguntas frequentes
Para que o suco de beterraba é bom?
O suco de beterraba traz benefícios para a saúde sanguínea, para o sistema imunológico e para a saúde do coração.
Pode tomar o suco de beterraba todos os dias?
Desde que você não tenha nenhuma contra indicação, você pode tomar suco de beterraba todos os dias.
Quais são as doenças que a beterraba combate?
Os nutrientes presentes na beterraba são importantes para proteger o corpo contra infecções, doenças hepáticas, doenças cardiovasculares e saúde digestiva.
Referências
11 Health Benefits of Beet Juice. Healthline, 2023
Beterraba: como comprar e consumir. Embrapa
9 Beet Juice Health Benefits. Clean Eating, 2021
It’s hard to beat the health benefits of beets. Mayo Clinic, 2019
5 Health Benefits of Beets. Cleveland Clinic, 2022
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