Aguda
É uma resposta imediata do corpo a lesões ou infecções, que geralmente desaparecem em alguns dias. Seus sintomas podem incluir vermelhidão, calor, inchaço e perda de mobilidade. Exemplos comuns incluem resfriados, pequenos cortes ou fraturas.
Crônica
A inflamação crônica pode persistir por meses ou até mesmo anos, resultando em um processo de recuperação mais lento.
Seus sintomas são diversos e podem variar de mudanças no peso corporal a dores crônicas nas articulações, problemas gastrointestinais, fadiga e até mesmo afecções psicológicas.
Alguns exemplos de condições associadas à inflamação crônica incluem doenças cardiovasculares, hipertensão, ansiedade, depressão, diabetes tipo II, certos tipos de câncer e obesidade.
O que são alimentos inflamatórios?
Alimentos inflamatórios são aqueles que, quando consumidos em excesso, sobrecarregam o metabolismo e podem acumular substâncias que irritam os tecidos do organismo, formando um processo degenerativo ligado ao estresse oxidativo.
Esses alimentos estimulam a ação de radicais livres, causando danos nas estruturas celulares e aumentando o risco de condições como obesidade, diabetes tipo 2, câncer e hipertensão.
Entre os exemplos de alimentos inflamatórios estão a carne vermelha, produtos ricos em carboidratos refinados, gorduras saturadas e trans, e frituras. O consumo excessivo desses alimentos pode causar o aumento do colesterol LDL (ruim), resistência à insulina e redução do colesterol HDL (bom).
Ah! E saiba que não adianta cortar esses alimentos se você não segue bons hábitos, viu? É muito importante seguir uma dieta equilibrada, ter um sono adequado e praticar exercício físico sempre que puder.
O que é uma dieta anti-Inflamatória?
Uma dieta anti-inflamatória é um plano alimentar projetado para reduzir a inflamação crônica e suas condições associadas. Esse tipo de dieta segue os princípios do estilo mediterrâneo, focando no consumo de gorduras saudáveis, como azeite, nozes, amêndoas, abacates e peixes ricos em ômega-3.
Além disso, é recomendada a ingestão de alimentos ricos em nutrientes, como frutas, verduras e legumes frescos, assim como carboidratos de baixa carga glicêmica, como grãos integrais.
Uma dieta anti-inflamatória também faz muito uso de ervas frescas e especiarias, que não só adicionam sabor, mas também oferecem propriedades anti-inflamatórias!
6 Alimentos que desinflamam o corpo
Agora que você já sabe o que é a inflamação e como ela pode ser evitada, vamos conhecer alguns alimentos que te livram desse problema e ajudam no bem-estar!
1. Cúrcuma
Por possuir curcuminoides, essa especiaria oferece benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios e antimicrobianos, fortalecendo o sistema imunológico e reduzindo sintomas como rigidez, edema e dores.
2. Semente de Abóbora
Rica em gorduras saudáveis, fibras, antioxidantes, vitaminas E, A e C, bem como minerais como ferro e magnésio, as sementes de abóbora desempenham um papel importantíssimo na redução do estresse, fadiga e no estímulo da memória. Ou seja, é um super ingrediente para suas refeições!
3. Folhas verdes
Espinafre, couve, acelga e rúcula são repletos de antioxidantes, ácido fólico, fibras, e vitaminas A, C, E e K, promovendo a saúde geral e reduzindo o risco de doenças crônicas.
4. Frutas vermelhas
Ricas em fibras e antioxidantes, as frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, cereja, acerola) não apenas reduzem a inflamação, mas também preparam as células para uma resposta eficaz em qualquer processo inflamatório. E aí, já separou a sua favorita?
5. Chia
A chia é uma excelente fonte de proteína vegetal, com aminoácidos essenciais e uma boa quantidade de fibras. Os minerais como manganês, fósforo e selênio auxiliam o metabolismo, contribuindo para a saúde óssea e a manutenção dos tecidos. Ufa! É uma semente super completa, não é mesmo?
6. Uvas roxas e blueberries
Conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, essas frutas são ricas em vitaminas A, B, C e K, assim como minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e zinco.
Além disso, seus compostos, incluindo antocianinas, taninos e flavonoides, promovem a saúde cardiovascular, atuando como vasodilatadores e prevenindo doenças como a arteriosclerose.
Sugestão de receitas com ingredientes anti-inflamatórios
- Bolo de Tapioca;
- Chá-verde ou chá-preto;
- Pão integral de Aveia e Castanha-do-Pará;
- Iogurte Natural Mel com Aveia e Morango;
- Salada de Folhas Especial com Molho de Iogurte Natural.
Alimentos que auxiliam no processo anti-inflamatório
- Especiarias: açafrão, alecrim, anis, basilicão, cacau, canela, cravo, coentro, cúrcuma, gengibre, hortelã, menta, orégano, pimenta, salsa, tomilho e vinagre de maçã;
- Sementes e Nozes: amêndoa, avelã, castanha-do-pará, castanha-de-caju, girassol, gergelim, linhaça, chia, noz e amendoim;
- Óleos: azeite extravirgem e óleo de coco;
- Bebidas: camellia sinensis (chá-verde, chá-preto, chá branco, chá vermelho), chá de camomila, chá de erva-doce, chá de erva-cidreira, chá de hortelã, chá de boldo, chá de carqueja, chá-mate e água de coco.
Além de todos esses alimentos, a atividade física é uma aliada contra a inflamação. O sedentarismo aumenta a presença de substâncias que causam o problema e diminui as defesas do organismo.
E lembrando que, antes de alterar sua rotina alimentar, lembre-se sempre de consultar um nutricionista para um acompanhamento individualizado. Combinado?
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Perguntas frequentes
O que é bom para desinflamar o corpo todo?
Para reduzir a inflamação no corpo, é recomendável adotar uma dieta rica em alimentos anti-inflamatórios, como frutas e vegetais coloridos, grãos integrais, nozes, e especiarias como a cúrcuma e o gengibre.
O que devo comer para desinflamar o corpo?
Para desinflamar o corpo, é recomendável consumir alimentos como cúrcuma, semente de abóbora, folhas verdes, frutas vermelhas, chia e uvas roxas ou blueberries. Esses alimentos possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação e promover a saúde geral.
Qual o alimento com maior poder Anti-inflamatório?
O Gengibre. Isso porque ele possui gingerol, o componente que faz um dos melhores alimentos anti-inflamatórios. Muito utilizado para problemas digestivos e respiratórios, como gripes e resfriados, o gengibre pode ser consumido em forma de pó, pedaço e lascas.
Como desinflamar meu corpo de forma natural?
Inclua na sua rotina diária: frutas e vegetais frescos, gorduras saudáveis, nozes e sementes, especiarias, água e sono adequado.
Referências
12 Foods That Cause Bloating, According To Nutritionists. Woman’s Health, 2019
10 alimentos que vão desinflamar seu corpo, segundo especialista. Portal Saúde, 2023
The Dietary Inflammatory Index: A New Tool for Assessing Diet Quality Based on Inflammatory Potential. ResearchGate, 2014
Alimentos anti-inflamatórios ajudam a proteger o organismo. Asbran, 2012
Foods that Fight Inflammation. Harvard Health Publishing
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